En smakrik pesto utan tillsatser.
Passar till pasta eller som tillbehör till kött, fisk eller fågel.
Doppa gärna ett gott bröd i peston.
Ingredienser
1 kruka basilika
1 vitlöksklyfta
1 dl riven västerbottenost
¾ dl olivolja
½ dl salta jordnötter
Ca 1 krm salt
Ca ½ tsk grovmalen svartpeppar
Ca 1 msk pressad citron
Instruktioner
Kör basilika, jordnötter, vitlök och västerbottenosten med en mixerstav.
Tillsätt olivolja i en fin stråle.
Smaka av med salt, svartpeppar och pressad citron.
Tips: Använd olika örter, nötter, ostar