Berits rågbröd

Det här är ett vanligt rågbröd som man alltid äter i svensk Finland. Mycket gott kan inte vara utan. Går bra att frysa.

Ingredienser

  • 2 l mjölk
  • 2 ½ msk salt
  • 1 ½ kg rågmjöl
  • ½ kg vetemjöl
  • ½ kg jästbrödmjöl
  • 75 g jäst
  • Instruktioner

    1. Gräddas i 300 grader.
    2. Blanda ihop alla ingredienser till en passlig del, man kan lämna lite till utbakningen.
    3. Tänk på att den skall inte vara för hård bara så det går att baka ut. Låt den jäsa i ca 30 minuter under duk.
    4. Kavla ut och ta en tallrik eller nogot annat passligt och skär runt kanten sen tar man ett glas och gör ett hål i mitten.
    5. Det finns färdiga brödmått att köpa. Låt jäsa till de blir gräddningsfärdiga. Nagga dem och sen in i ugnen.
    6. Grädda dem inte för länge ca 10-12 minuter, man ska känna sig för. Lycka till.

    Liknande recept

    Kommentarer (1)

    lece 7 april 2009

    Undra om det finns jästbrödmjöl att köpa i Sverige, annrs vad kan man ersätta det med ?

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben