Serverar: 4 portioner
Min personliga favorit! Fredagsmys med ett glas rött kanske! =)
Strimla biff och bacon. Hacka löken. Skiva moroten och den färska champinjonerna. Stek först bacon, lök, morot, syltlök och champinjon. Ta ur pannan och stek sedan biffen. Lägg över biffen i en gryta, gärna av gjutjärn. Lägg även i grönsaker och bacon. Tillsätt dessutom kryddor, buljong och det röda vinet. Toppred med vetemjöl eller maizena och låt det koka i ca 15 min. Serveras med kokt potatis.