Biff, chilismör och vitlöksmos

Serverar: 4 portioner

prova gott

Ingredienser

4 skivor biff eller entrecote , ca 500 g

Mos

3/4 kg mjölig potatis

4 vitlöksklyftor

1 1/2 - 2 dl Kelda matlagningsgrädde

2 msk smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Chilismör

50 g rumsvarmt smör

1 tsk sambal oelek

rivet skal av 1/2 lime

1/2 tsk salt

2 msk hackad gräslök

Instruktioner

Skala och koka potatisen. Skala och skiva vitlöken. Häll av vattnet på potatisen och mosa den. Värm grädden och rör ner den i moset. Fräs vitlöken i smöret på svag värme tills den är ljusbrun. Rör ner vitlöksfräset i moset. Salta och peppra. Rör ihop chilismöret. Stek köttet i en stekpanna. Lägg upp på tallrikar och bred över chilismöret. Servera med potatismos och kokt broccoli.