Biff i äppelsås

Mormors kokbok <3

Ingredienser

  • 600 g biff, utskuren
  • 1 tsk salt
  • 1 nypa svartpeppar
  • 1 tsk timjan
  • Sås
  • 1 gul lök
  • 2 äpplen, ev mindre
  • 2 skivor bacon
  • Smör
  • 1 1/2 dl äppelcider, el äppeljuice
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 tsk soja
  • 2 dl crème fraiche

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 150 grader. Bryn köttet några minuter på varje sida i smör i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och timjan. Sätt in köttet i ugnen 10-12 min.
    2. Skala och skiva löken tunt. Kärna ur äpplet och skär det i klyftor. Hacka baconet. Fräs lök och bacon i smör i en traktörpanna. Lägg i äpplena.
    3. Tillsätt äppelcider, buljongtärning, soja och crème fraiche. Låt koka ca 5 min. Ta ut köttet och skär det i skivor. Servera med sås och potatis.

    Liknande recept

    Biff med brysselkål och bönor
    2

    Kall marinerad fläskfilé med Pernillas äppelsås
    4.5
    4
    4

    Kycklinglever Biffar
    2 h
    6-7

    Biff med ädelostgrädde
    4.5
    4
    4

    Biff à la Lindström
    4.8
    4
    4

    Franska biffar med rotsaker
    45 min
    4
    1

    Strimlad biff med purjolök
    4.4
    30 min
    6
    29

    Sås till biff eller köttbullar
    4.7
    5 min
    4
    5

    Grekiska biffar i ugnen med klyftpotatis
    4.6
    4
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.