GI biffar
Kryddstark biff med chili serverad med paprika, broccoli och färsk koriander.
Ingredienser
800 g utskuren biff
2 vitlöksklyftor
2 tsk finhackad färsk röd spansk peppar
400 g broccoli
2 paprikor, valfri färg
4 msk rapsolja
½ dl thailändsk fisksås
½ dl ostronsås
1 msk pressad limesaft
Färsk koriander
Instruktioner
- Skala och hacka vitlöken. Dela chilin på längden, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet fint. Bryt broccolin i buketter och skölj. Ansa och strimla paprikan. Hacka koriandern.
Fräs vitlöken i en wokpanna med olja. Tillsätt kött och chili. Fräs tillsammans en stund.
- Tillsätt broccolin och paprikan. Krydda med fisksås, ostronsås och limesaft.
Fräs tills grönsakerna är varma men fortfarande knapriga.
Strö över koriandern före servering.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Kinesisk matlagning!
De fyra viktigaste inslagen i det kinesiska köket är färg, arom, ämnen...