Dekorera med uppskuren grön paprika, gurka och morot. Servera som ensamrätt eller som buffé.
Ingredienser
350 g mört nötkött, helst filé
2 tsk potatismjöl
Marinad
1 tsk finhackad färsk ingefära
1 msk kinesiskt risvin eller torr sherry
1 tsk strösocker
½ tsk salt
1/4 hönsbuljongtärning
Friterad vitlök
3 vitlöksklyftor
4 dl rapsolja
Wokning
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1½ msk ostronsås
2 tsk kinesisk soja
2 tsk kinesiskt risvin eller torr sherry
2 tsk vatten
1 tsk strösocker
½ tsk nymald svartpeppar
Garnering
Strimlad gurka
Grön paprika
Morot