Lite pyssel med denna maträtt, men den är väl värd mödan.
Ingredienser
4 skivor oxfilé, ca 150 g st, gärna mittbiten
Salt
Peppar
Champinjontäcke
200 g färska champinjoner
1 gul lök
3 msk vispgrädde
1/2 msk fransk senap
Riven ost
Rödlökssås
1 rödlök
1 msk balsamvinäger
1 1/2 dl rödvin
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
50 g smör eller margarin
Salt
Peppar
Rotfruktspytt
2 morötter
1 bit rotselleri à 150 g
1-2 palsternackor
6-8 potatisar
140 g tärnat bacon
Salt
Peppar
Tillbehör
Haricotsverts
Bacon