Biffar med paprikasås

Serverar: 4 portioner

Biffar med paprikasås. Väldigt gott.

Ingredienser

Biffar

500 g nötfärs

2 äggulor

3 msk vispgrädde

1 ½ tsk salt

2 krm svartpeppar

1 msk smör

Sås

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

1 msk smör

400 g krossade tomater

2 tsk curry

1 tsk paprikapulver

1 tsk chilipulver

2 krm salt

2 vitlöksklyftor

1 ½ dl vispgrädde

2 krm salt

Tillbehör

Kokt ris

Sallad

Blanda nötfärs, äggulor, grädde, salt, peppar. arbeta färsen väl. Forma 4 biffar och stek dem i smör 2-3 minuter på varje sida. Lägg biffarna i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 225 grader. Kärna ur paprikorna och skär den i strimlor. Fräs dem i smör ca 5 minuter.
Tillsätt tomater, kryddor, och pressa vitlöksklyftorna. Låt sjuda 10 minuter. Tillsätt grädden och låt den puttra ytterligare några minuter. Häll över såsen på biffarna. Lägg in i ugnen i ca 20 min.
Servera med ris.