Biffcurry med kokos och russin

Serverar: 4 portioner

God och lättlagad gryta med underbara smaker!

Ingredienser

  • 500 g lövbiff
  • Smör
  • Flingsalt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk finhackad, färsk ingefära
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 krm chiliflakes
  • 1 burk kokosmjölk, 400 ml
  • 1 dl russin
  • Färsk koriander
  • Servering
  • Basmatiris, bulgur eller couscous

    • Instruktioner

    1. Strimla köttet. Bryn det sedan i smör, i olika omgångar, i en stekpanna. Krydda med salt. Hacka vitlöken. Fräs vitlök, tomatpuré, finhackad ingefära och torkade kryddor i smör i en gryta.
    2. Tillsätt kokosmjölk och russin. Låt koka ihop några minuter under lock. Blanda i köttet. Koka under lock ca 5 minuter. Smaka av med salt och strö över hackad koriander.
    3. Servera grytan med basmatiris, bulgur eller couscous.

    Liknande recept

    Kladdkaka med nougat och kokos
    4.5
    8-10
    38

    Mördegsrutor med kokos
    5
    30 min
    1
    1

    Kolatårta med kokos
    4.5
    12-14
    1

    Äppelkaka med kokos
    4.8
    8-10
    19

    Vanilj/kokos bullar
    4.6
    45
    19

    Äppelkaka med kokos
    45 min
    4-6

    Morotsmuffins med kokos
    30 min
    10

    Munkar med maräng, kokos och kakao
    5
    30-35

    Honungslimpor med oliver och russin
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.