Varva björnbär och socker i en skål och låt stå att dra i ett dygn. Rör runt ett par gånger så att bären saftar sig och sockret löses upp. Häll bären i en gryta, tillsätt citronskal och lingon. Koka upp och låt sjuda i ca 2 minuter.
Sila sylten och lägg genast bären i glasburkar. Koka lagen tills hälften kvarstår och häll den över bären. Tillslut genast.