Blåbärspannkaka i ugn

Name: Blåbärspannkaka i ugn
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 1/2 liter färska eller frysta blåbär; 2 dl vetemjöl; 5 dl mjölk; 1 dl socker; 3 ägg

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Härlig kvällsmat eller som mellanmål för både barn och vuxna.

Ingredienser

1/2 liter färska eller frysta blåbär

2 dl vetemjöl

5 dl mjölk

1 dl socker

3 ägg

Instruktioner

ugn 225°, mindre långpanna 25x35 cm.
Smält lite fett i en långpanna, när ugnen blivit varm.
Vispa samman mjölet med hälften av mjölken till en jämn smet.
Tillsätt äggen och vispa ut dem i smeten och till sist resten av mjölken, blåbären, sockret och rör om.
Grädda pannkakan och skär den i bitar när den svalnat några minuter.
Smaklig måltid!!!