Små pannkakor fyllda med blåbär passar bra som mellanmål tillsammans med ett glas Havredryck. Ringla gärna lite flytande honung eller lönnsirap över pannkakorna innan servering.
Ingredienser
2 ägg
2 dl Oatly Havredryck
1 tsk flytande margarin
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl frysta blåbär
Instruktioner
Vispa ihop ägg, Oatly havredryck och margarin.
Blanda mjöl, bakpulver och salt och tillsätt det i smeten. Blanda väl.
Rör försiktigt i blåbären.
Stek plättstora pannkakor på medelvärme ca 1 minut på var sida.