Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Brukar ha den till smörgåsbordet till påsk
Rensa och filea böcklingarna. Lägg dem i en smord, ugnssäker form. Skala och hacka löken och fräs den i matfett. Blanda ner löken,dillen och detuppvispade ägget i gräddfilen. Smaksätt med svartpeppar. Bred såsen över böcklinarna. Gratinera i ugn vid 250 grader ca 10 minuter. Servera rårivna morötter eller gröndallad, samt knäckebröd till.