Saftigt och gott med både vit choklad och lime i smeten.
Ingredienser
200 g smör
150 g vit choklad
4 ägg
2 dl socker
Rivet skal av 1 lime
1 msk pressad limesaft
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Garnering
Florsocker
Limeskal
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret, ta från värmen. Hacka och tillsätt den vita chokladen och låt den smälta under omrörning. Vispa samman ägg och socker, dock ej pösigt. Rör i chokladen. Smaksätt med lime.
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Sikta ner det i smeten och vänd samman till en jämn smet. Bred ut smeten i en form, ca 25x15 cm, klädd med bakpapper. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Låt svalna. Skär i rutor.