Vitlökssoppa

Serverar: 4 portioner

Vitlök sägs ha nästan magiska egenskaper och lär skydda mot allt från förkylning till varulvar och vampyrer. Kanske värt att prova soppan ;-)

Ingredienser

15 vitlöksklyftor, skalade och strimlade

Olja till stekning

1 burk strimlade skalade tomater

1½ tsk paprikapulver

2 grönsaksbuljongtärningar

1 liter vatten

2 dl spaghetti, sönderbruten

Salt

Peppar

Instruktioner

Fräs vitlöken i olja i en kastrull. Tillsätt tomaterna, även spadet, paprikapulver, smulade buljongtärningar och vatten. Koka på svag värme under lock ca 20 minuter. Tillsätt spagettin efter ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera en klick crème fraiche och något kryddgrönt, gärna basilika, i soppskålen.