Vitlökssoppa med kantareller

Serverar: 4 portioner

En len soppa som är en perfekt inledning till en middag.

Ingredienser

  • 9 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök
  • 1 dl olivolja
  • 2 dl grädde
  • 4 salviablad
  • 2 dl vitt vin
  • 2 tsk grönsaksbuljongpulver
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 dl vatten
  • Salt
  • Peppar
  • Redning
  • 2 msk Maizena
  • Tillbehör
  • Smörstekta kantareller

    • Instruktioner

    1. Skala och hacka vitlök och den gula löken. Rosta vitlöken gyllenbrun i olivolja.Lägg ner den gula löken mot slutet. Tillsätt övriga ingredienser och låt småputtra i c:a 10 minuter.
    2. Mixa och sila soppan. Smaka av med salt och peppar. Red av till lagom tjocklek.
    3. Lägg kantareller i 4 djupa tallrikar och häll sedan på soppan.

    Liknande recept

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Fläskfilé med kantareller och lingonsås
    4.6
    30 min
    4
    45

    Vitlökssoppa
    4.5
    4
    2

    Vitlökssoppa
    30 min
    4-5

    Maya´s Bacon & Kantarell Paj
    3.4
    50 min
    5-6
    16

    Minipiroger med kantareller
    4
    16
    2

    Mayas ljuvliga kantarell mackor
    25 min
    4

    Höstbiffar med kantareller och timjan
    6

    Tjädergryta med Champinjon och kantarell
    4.7
    1 h
    6
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.