Ingredienser
200 g torkade röda bönor
2 stora gula lökar: 1 skuren i klyftor, 1 skivad
3 stora vitlöksklyftor, krossade
3 msk olivolja
6 skivor bacon, grovhackade
1 bakpotatis, skalad och hackad
1 chilipeppar, prickad med tandpetare
1 stor kvist timjan
7 ½ dl hönsbuljong
Havssalt efter smak
Nymalen svartpeppar efter smak
Knaperstekt bacon
Timjan
Mycket god. Men vilken sorts bönor menar du med röda, det är inte kidney böner förstår jag för jag använde det och soppan blev grå lila. Smakade gott men ser ej så ut.
Hittade en påse bönor i butiken som hette röda bönor. Kidneybönor blir precis som du säger lite trista i färgen, men smakar lika gott ändå, hittade nämligen inte de röda när jag skulle laga soppan gång nummer två.