Bondomelett

Serverar: 4 portioner

Snabbmat med nyttigt protein och långsamma kolhydrater.

Ingredienser

  • 5-6 ägg
  • ½ dl mjölk eller vatten
  • 3 dl kokta Risenta stora vita bönor
  • 4 kokta kalla potatisar
  • 2 tomater
  • 1 grön paprika
  • 100 g fetaost
  • 50 g soltorkade tomater i olja
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 1 dl Risenta pumpakärnor

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Dela potatisen i stora bitar. Skiva tomaterna. Blanda ägg, mjölk, en nypa salt och vitpeppar i en skål. Hetta upp olja i en stekpanna och häll ned omelettsmeten. Låt den stelna någon minut och dra sedan av stekpannan från plattan.
    3. Lägg i potatis, bönor, tomater och soltorkade tomater. Smula över fetaosten. Ställ in stekpannan i ugnen tills omeletten stelnat och osten fått färg.
    4. Strö över pumpakärnorna och servera med sallad.

    Liknande recept

    Bondomelett med korv
    30 min
    2

    Bondomelett
    4-5

    Bondomelett
    2-3

    Bondomelett med potatis och tomat
    4
    4
    1

    Bondomelett med fetaost och smörbönor
    4

    Bondomelett
    4

    Italiensk bondomelett
    3
    4

    Bondomelett med oliver och parmesan
    1

    Bondomelett med varmrökt fisk
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.