Brasiliansk räkpanna

Serverar: 2 portioner

En enkel och god räkpanna med smak av det brasilianska köket. Servera med pasta, ris eller vitt bröd.

Ingredienser

400 g oskalade räkor

2 dl crème fraîche

½ gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk vitvinsvinäger

½-1 msk curry

½ msk paprikapulver

1 krm cayennepeppar

Lite salt

Olivolja

Instruktioner

Skala räkorna. Hacka lök och vitlök fint. Fräs löken i lite olja i en stekpanna. Tillsätt vinägern och låt den koka in. Tillsätt kryddorna och blanda i crème fraîche. Lägg i räkorna sist och ta bort stekjärnet från plattan. Servera med pasta, ris eller vitt bröd.