Broccoli- och blomkålslasagne

Serverar: 4 portioner

Ajvar relish sätter verkligen extra spänning i denna krämiga lasagne.

Ingredienser

250 g broccoli

250 g blomkål (utan blast)

200 g färska lasagneplattor

1½ dl ajvar relish

1 dl vispgrädde

Ostsås

50 g smör

4 msk vetemjöl

8 dl mjölk

2 dl riven ost

Salt

Svartpeppar

Servering

Sallad

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär bort den nedre, träiga delen av broccolistammen. Skär resten av broccolin och blomkålen i 2 cm tjocka skivor. Förväll dem i lättsaltat vatten tills de är mjuka, ca 10 minuter.
Ostsås: Smält smör i en kastrull. Tillsätt vetemjölet, vispa ihop det med fettet. Vispa ner mjölken. Koka såsen under omrörning i 5 minuter. Tillsätt riven ost, salt och peppar.
Varva grönsaker, ostsås, lasagneplattor och ajvar relish i en smord ugnsform eller i 4 portionsformar. Börja och sluta med ostsås. Häll på grädden.
Grädda lasagnen i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Lasagnen är färdig när lasagneplattorna är mjuka.
Servera med en sallad.