Jag är som sagt en människa som gärna improviserar ihop min mat, och det här blev det goda resultatet.
Ingredienser
Deg
150 g smör
4 dl mjöl
3 msk vatten
Fyllning
1 broccoli
½ purjolök
2 vitlöksklyftor
2 msk turkisk yoghurt
1 dl mjölk eller grädde
2 ägg
2 dl ost
Instruktioner
- Hacka ihop pajdegen och låt stå i kylen 30 min
- Sätt ugnen på 200*C
Tryck ut degen i en passande form och förgrädda i ca 10 min
Koka broccolin halvfärdig och skär i bitar
Fräs purjolöken lite i stekpanna utan matfett
Vispa ihop ägg, ost, yoghurt, mjölk/grädde
Häll i broccoli- och purjolöksbitarna och pressa i vitlöken
Mixa med stavmixer eller i annan mixer till en puré
Häll i pajskalet, lägg riven ost över och ha i ugnen ca 30 min eller tills den verkar färdig.
Liknande recept
Kommentarer (0)