Broccolipaj med räkor

Serverar: 6 portioner

Crème fraiche i äggstanningen ger en lätt syrlig smak åt pajen.

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör eller margarin
  • 2 msk kallt vatten
  • Fyllning
  • 250 g fryst tinad broccoli
  • 100 g skalade räkor
  • 3 dl riven ost
  • 3 ägg
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl mjölk
  • Salt
  • Peppar
  • 1/2 tsk timjan

    • Instruktioner

    1. Ugn 200 Cº.
    2. Finfördela smöret i mjölet, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form, 24 cm i diameter och ställ kallt i 30 minuter. Förgrädda i 10 minuter. Lägg broccoli och räkor i pajskalet och strö över osten.
    3. Vispa ihop ägg, lätt crème fraiche, mjölk, salt, peppar och timjan och häll i formen. Grädda i 40 minuter.

    Liknande recept

    Avocadocouscous med räkor
    2.5
    4
    1

    Fajitas med räkor och avokado
    4
    4
    1

    Panang curry med torsk och räkor
    4.3
    45 min
    4
    1

    MEXI GRYTA / Räkor
    3
    4
    1

    Förälskade räkor
    5
    30 min
    2

    Räkor Indienne
    4.7
    4
    1

    Räkor och ägg i currygräddfil
    4

    Räkor i stark sås
    4.4
    20 min
    4
    6

    Pemesansnäcka med räkor, lax & skaldjursaröra
    30 min
    4

    Kommentarer (2)

    Buspippi 13 april 2013

    Låter verkligen gott, vi har en i ugnen nu och väntar med spänning på att få avnjuta den till middag idag. Jag återkommer med betyg och vad vi tyckte om den när vi ätit.

    Buspippi 15 april 2013

    Det var verkligen gott men eftersom det var delade meningar här i familjen så ger vi en fyra.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.