Brödpudding med mandel och aprikosgrädde

Serverar: 10 portioner

Ta vara på sockerkakan och gör denna läckra och enkla brödpudding!

Ingredienser

  • 450 g sockerkaka
  • 3 ägg
  • 2 dl gräddmjölk
  • 1 krm bittermandelarom
  • ½ dl mandelsplitter
  • Aprikosgrädde
  • 1½ dl gräddfil
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 tsk fänkålsfrön
  • 1 dl aprikosmarmelad
  • Formen
  • Smör
  • Ströbröd

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång bakform, ca 1½ liter, med smör och ströbröd.
    2. Skär sockerkakan i ca 2 cm stora tärningar. Vispa samman ägg, gräddmjölk och bittermandelarom i en bunke. Blanda försiktigt ner sockerkakan i äggsmeten och häll ner den i formen. Pressa försiktigt och strö över mandeln.
    3. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 minuter. Låt den svalna lite i formen innan den stjälps upp på ett bakplåtspapper på ett galler.
    4. Aprikosgrädde: Vispa grädden och gräddfilen tills det börjar tjockna. Mortla fänkålsfröna. Vänd ner aprikosmarmeladen och fänkålsfröna.
    5. Servera brödpuddingen med aprikosgrädden.

    Liknande recept

    Brända mandlar med marsipan
    30
    1

    Glöggryta med mandel
    5
    1 h 30 min
    4
    2

    Fiberbröd med mandel
    3
    2

    Kalasrutor med choklad och mandel
    4
    2

    Chokladtårta med rostad mandel
    4
    10

    Havregrynsgröt med banan och mandel
    2
    10 min
    1
    3

    Höstkaka med päron och rostad mandel
    1

    Mandel och vaniljkrans
    4.7
    2
    3

    Saffransdoftande fiskgryta med mandel
    30 min
    2-3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.