Serverar: 10 portioner
Tid: 1 timme
Skånsk brunkål på Julbordet är ett måste. Jag har lagt till äpple och katrinplommon i min, annars klassiska brunkål. Den är mycket uppskattad av alla som har blivit bjudna på den
Sätt ugnen på 200 grader Strimla vitkålen i matberedare, bryn lite i taget och häll över i en långpanna Skala, kärna ur och klyfta äpplena blanda ner dem tillsammans med katrinplommonen i kålen. Salta och ringla över mörk sirap. Rör runt Sätt in långpannan i ugnen ca 45 min, rör då och då. Häll över vattnet efter halva stektiden. Tag ut kålen och avsmaka med ev. mer salt. Vill du att kålen ska vara brunare kan du fuska lite och färga den med sockerkulört.