Bullar med krossad choklad och vanilj

Läckra bullar fyllda med krossad choklad. Ljuvligt gott till fikat för chokladälskare.

Instruktioner

1. Smält smöret i en kastrull. Häll på mjölken och värm till 37 grader. smula jästen i en bunke. Häll över degvätskan och lös upp jästen. Tillsätt socker, salt och mjölet, lite i taget. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
2. Rör ihop ingredienserna( utom choklad hacke)t till fyllningen.
3. Knåda degen på ett mjölat bakbord. Dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel. Bred på fyllningen och strö över den hackade chokladen.
4. Rulla ihop degen från långsidan och skär varje rulle i 10 lika tjocka bitar. Lägg dem med snittytan upp i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 200 grader.
6. Pensla bullarna med ägg och grädda dem mitt i ugnen i 15-20 minuter, tills de fått fin färg. Låt bullarna kallna. Smält chokladen över vattenbad. Pudra bullarna med florsocker och ringla över den smälta chokladen med en sprits.

Liknande recept

Kommentarer (0)