Burgare med avokado- och bönröra

Serverar: 4 portioner

Dessa saftiga burgare blir något utöver det vanliga när den toppas med den härliga och pigga gröna röran.

Ingredienser

  • 500 g högrevsfärs eller nötfärs
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Avokado- och bönröra
  • 2 mogna avokador
  • 250 g frysta, tinade sojabönor
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1-2 msk färskpressad citronjuice
  • 1 msk hackad jalapeno
  • ½ dl olivolja
  • Servering
  • 4 hamburgerbröd
  • 2 dl blandade salladsblad
  • Chilisås, t ex sriracha
  • Ärtskott

    • Instruktioner

    1. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ut köttet. Mixa alla ingredienser till röran. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
    2. Dela färsen i 4 delar och forma till biffar. Krydda med salt och peppar. Grilla eller stek biffarna 5-8 minuter per sida.
    3. Grilla eller rosta bröden. Lägg biffarna mellan bröden tillsammans med sallad, röra, sriracha och ärtskott.

    Liknande recept

    Avokado- och bananmousse
    1
    1 h 15 min
    2
    1

    Fläskkarré med bönröra
    4
    2 h
    4

    Kryddig burgare
    5
    35 min
    7
    1

    Avokado- och chokladmousse
    10 min
    2

    Burgare på mörkt bröd med hemgjord coleslaw
    4

    Avokado- och skaldjurssmörgås
    1

    Avokado- och ädelostsallad med valnötter
    4

    Avokado- och jordgubbssallad
    4

    Grillad Fläskkarré med avokado- och potatissallad samt citronyoghurt
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.