Serverar: 1-10 portioner
Tid: 55 minuter
Det är en rätt stor sats och det är tur för den är ljuvlig!
Blanda allt utom nötter, vaniljsocker och smör i en kastrull och koka sakta i ca 35 min. Gör kulprovet, det ska gå att rulla till en liten kula. Häll över i en bunke och vispa med elvisp tills smeten är fluffig och svalnat. Häll upp smeten på smord plåt och skär den i bitar.