Den godaste champinjonsåsen tycker jag. Enkel att göra och passar till nästan allt slags kött.
Jag tycker det är godast med kantarellsmak på osten.
Ingredienser
1-2 gula lökar
500 g färska champinjoner
1-2 tärningar grönsaks- eller köttbuljong
200 g krämig ost av märket Bonjour (2 burkar) med smak av kantarell, vitlök eller svartpeppar/dill
3 dl grädde
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
Skala och hacka lökarna. Skiva champinjonerna. Bryn lök och champinjoner i smör i en stekpanna eller en kastrull. Smula ner buljongtärningarna. Tillsätt ost och grädde och rör om så att allt blandar sig. Låt puttra ca 5 min eller tills röran tjocknar något.. Salta och peppra.
Gott till grillat, kyckling, fläskkotlett och skinkstek.