Chicken curry - indisk kyckling

Serverar: 3 portioner

Ingredienser

1 kyckling eller 5-6 kycklingbröst

2 gula lökar

1-2 vitlöksklyftor

2 msk olja

1 1/2 tsk ingefära

1 1/2 msk koriander

2 tsk spiskummin

1 tsk chilipulver

2 krm kryddnejlika

2 krm kanel

2 msk curry

1 1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

2-3 msk mangochutney

ca 2 1/2 dl yoghurt

Instruktioner

Dela eller skär kycklingen i bitar. Hacka löken och vit löken. Fräs lök och kryddor i oljan tills löken blir mjuk. Lägg i kycklingen och vänd den i kryddorna. Tillsätt salt, peppar, mangochutney och yoghurt. Koka under lock på svag värme ca 40 min. Servera med ris, Chapati, Raita och ev. chutney.