Chili och ingefärssylt

Passar perfekt som tillbehör till kyckling eller andra rätter istället för gele.

Ingredienser

125 g urkärnade och finstrimlade röda chilifrukter

5 cm skalad och finhackad ingefära

1 finhackad gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 ¼ dl vitvinsvinäger

6 dl strösocker

Instruktioner

Häll ner hackad chili, ingefära, vitlök och lök, vinäger och socker i en kastrull. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter, rör då och då, tills blandningen är trögflytande. När den svalnar blir den mer syltig. Servera istället för gele till olika kötträtter.