Chili- och vitlöksmarinerade räkor
Det går bra att förbereda spetten och lägga i kylskåp, eller på frysklampar i kylväska, om du ska grilla någon annanstans.
Ingredienser
1 röd chili
3/4 dl olivolja
3 finhackade eller pressade vitlöksklyftor
1 kg stora räkor
Blötlagda träspett
Flingsalt
Tillbehör
Brytbröd
Senapsdip eller örtostkräm (se annat recept)
Instruktioner
- Dela, kärna ur och skär chilin i fina tärningar. Blanda olja, chili och vitlök i en rymlig skål. Vänd ner oskalade räkor och låt marinera i minst två timmar.
- Trä upp räkorna på spetten, strö över flingsalt och grilla snabbt över fin glödbädd. Servera med dipsås eller röra och ett gott bröd.
Liknande recept
Kommentarer (0)