Chokladbakelser med kokosmaräng
Ett smarrigt recept som jag fått av en kompis för 25 år sedan.
Inte kalorisnål precis, men väldigt god.
Ingredienser
100 g mörk blockchoklad
300 g mandelmassa
3 ägg
Kokosmaräng
2 äggvitor
3/4 dl strösocker
2 tsk snabbmarsanpulver
1 ½ dl kokosflingor
Instruktioner
- Smält blockchokladen i vattenbad.
Riv mandelmassan.
Blanda denna med äggen, ett i sänder under omrörning.
Rör ner chokladen.
Fördela smeten i muffinsformar.
- Vispa äggvitor och socker till tjock pösig maräng.
Blanda ner marsanpulver och kokos.
- Spritsa in kokosmarängen i mitten på kakorna.
Tryck med spritsen ner marängmassan lite i smeten.
- 200 grader i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)