Smält smöret och chokladen i en kastrull.
Vispa ägg och socker under tiden poröst. Blanda ner den smälta chokladsmeten och päronkonjaken i äggröran.
Rör ner vetemjölet sist till en fin smet.
Smörj en form, 24cm i dm och häll i smeten. Gräddas i ugnen ca 11-13 min, den ska vara smetig i mitten.
Serveras med vispad grädde eller vaniljglass.
Jag gör den alltid mjölkfri, använder mjölkfri blockchoklad och mjölkfritt smör.