Chokladkladdtårta med saffrantryffel och mandel

Mänskligheten behöver choklad. Bjud på en smaskig chokladdessert. En läcker kladdkaka med knallgul topping blir en bra avslutning på en festmåltid.

Instruktioner

1. Kläm fast ett bakplåtspapper runt botten till en form med smord löstagbar kant. Smält smöret. Hacka den mörka chokladen och smält i omgångar i mikron eller i vattenbad. Låt svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl, mandel, vaniljsocker, salt och till sist choklad och smält smör.
3. Blanda väl. Häll smeten i formen och grädda i 200 grader på nedersta falsen i ugnen i ca 15-20 minuter eller tills kakan stelnat. Låt svalnat.
4. Stöt saffran och låt det koka upp med grädden. Hacka den vita chokladen och låt den smälta i grädden. Låt svalna något. Fördela smeten över kakan och låt alltsammans stelna i kylen.
5. Lossa kakan försiktigt från formen och lägg upp på ett tårtfat. Garnera med ett rivet limeskal, fint strössel eller godis.
6. Låt stå i kylen i minst en timme, gärna över natten.

Liknande recept

Kommentarer (0)