En av de smaskigaste efterrätter jag smakat,
Hacka och smält chokladen i vattenbad eller i micro. Vispa äggulor och socker poröst och blanda i kaffe. Vispa grädde och crème fraiche till en lös och fluffig konsistens. Blanda ner chokladen i äggsmeten och vänd i grädden, lite i taget. Blanda ner grovt hackad After Eight och spara lite till garnering. Fyll chokladmoussen i portionskoppar och toppa med bitar av after eight.