Chokladmoussepajer

Serverar: 15-20 portioner

Otroligt enkelt att göra dessa och frysa in. Sedan är det bara att plocka fram och låta tina när du blir sugen eller får gäster.

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 3 dl vetemjöl
  • 115 g Norrmejerier smör
  • 2 msk Norrmejerier crème fraiche
  • 1 krm salt
  • Fyllning
  • 100 g mörk choklad
  • 1 msk starkt nybryggt kaffe
  • 2 äggulor
  • 3 dl Norrmejerier vispgrädde
  • Dekoration
  • Mandel, flisad
  • Citronmeliss
  • Choklad, riven

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Arbeta samman pajdegen. Forma degen till en rulle och skär skivor. Tumma ut skivorna i små mazarinformar.
    3. Grädda pajbottnarna i 10-12 minuter eller tills de är vackert ljusbruna.
    4. Dela chokladen i mindre bitar och smält den. Rör ned kaffe och äggulor i chokladen, och låt det hela svalna.
    5. Vispa grädden och vänd ned den i chokladsmeten.
    6. Spritsa eller klicka ut moussen på pajbottnarna. Ställ svalt till servering eller frys på bricka.
    7. Dekorera gärna med flisad mandel, citronmeliss och riven choklad.

    Liknande recept

    Chokladmoussepaj med päron
    5
    1
    1

    Frusen chokladmoussepaj
    10

    Chokladmoussepaj
    14

    Chokladmoussepaj med stekta äppelklyftor och Earl Grey-sås
    6

    Chokladmoussepaj
    8-10

    Raw food - Chokladmoussepaj

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.