Frusen chokladmoussepaj

Serverar: 10 portioner

En god efterrättspaj som kan göras flera dagar i förväg. Ska serveras halvtinad.

Ingredienser

Botten

1 pkt ( 180 g) vanilj eller chokladrån

3/4 dl smält smör

Fyllning 1

100 g smör

3 dl socker

2 ägg

1 apelsin , rivet skal och saft

Fyllning 2

½ dl socker

3 msk kakao

3 dl vispgrädde

1 dl grovhackade valnötter

1 mogen banan , mosad

Smula rånen och blanda med smält smör till en grynig massa som trycks ut i en bakform med löstagbar kant och ställ den kallt.
Rör smör och socker riktigt pösigt, tillsätt ett ägg i taget och rör smeten slät. Smaksätt med rivet skal och saft från apelsinen, häll den över bottnen och släta till.
Blanda socker, kakao och ½ dl grädde till en kräm. Vispa resten av grädden tjock och rör den i kakaokrämen tillsammans med mosad banan och hackade valnötter. Häll chokladkrämen över apelsinsmeten och täck formen med plastfolie. Frys den i minst 12 timmar, gärna längre.
Tas fram i rumstemperatur 30 min före serveringen.