Chokladmoussetårta med maräng och pistaschnötter

Serverar: 10-12 portioner

Söt maräng och salta nötter blir en god smakkombination tillsammans med chokladen.

Ingredienser

2 ägg

100 g smält smör

1dl vetemjöj

3dl strösocker

3 msk kakao

1,5 tsk vaniljsocker

2 krm salt

100 g smält mörk choklad

0,5 dl salta pistagenötter

Mousse

3 dl vispgrädde

2 ägg

2 msk honung

200 g hackad mörk choklad

70 g smör

Dekoration

Saltade pistagenötter

Krossade maränger

Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman alla ingredienser till botten. Grädda i smord springform, ca 25 cm i diameter, i ca 20 min. Låt kallna.
Till moussen vispas grädden luftigt. Vispa ägg och honung pösigt. Smält choklad och smör över vattenbad. Vänd ner chokladen i äggsmeten och rör sist ner grädden. Låt botten vara kvar i formen och bre över moussen. Låt kallna och sätta sig några timmar i kylen.
Strö över pistaschnötter och krossad maräng strax innan serveringen. Tårtan skäres loss med en varm kniv.