Chokladparfait

Efterätt som med fördel förberedes dagen innan servering.

Instruktioner

1. Rör samman äggulorna.
2. Koka upp vatten och socker, och låt det koka i 5 minuter.
3. Häll, under kraftig vispning, genast sockerlagen i äggulorna. Forsätt vispa tills äggsmeten har blivit tjock och kyl den därefter.
4. Smält chokladen. Låt den svalna, och rör sedan ner den och kakaon i äggsmeten. Vispa grädden tjock (men inte för hård) och blanda i den i smeten.
5. Häll chokladparfaiten i en lämplig form och ställ den i frysen i 4 timmar.
6. Tips: Tillreds helst dagen före. Kan uppbevaras i upp till en vecka i frysen.

Liknande recept

Kommentarer (0)