Chokladtarteletter med avokadomousse

Serverar: 6-8 portioner

Underbart len och smakrik avokadomousse som passar utmärkt att fylla chokladtarteletter med. Både en fröjd för öga och gom!

Ingredienser

  • Bottnar
  • 125 g smör, kylskåpskallt
  • ½ dl florsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • 1 äggula
  • 1 msk vatten, kallt
  • Avokadomousse
  • 2 avokador
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 msk citronsaft, pressad
  • ½ dl honung
  • Garnering
  • Färska bär, t ex blåbär

    • Instruktioner

    1. Skär smöret i kuber och arbeta ihop det med de torra ingredienserna till smulor, för hand eller i en matberedare. Tillsätt äggulan och vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i tartelettformar, 7-8 cm i diameter, ända upp på kanterna. Ställ dem kallt i minst 30 minuter.
    2. Sätt ugnen på 200 grader.
    3. Klä kanterna med aluminiumfolie och nagga degen med en gaffel. Grädda bottnarna mitt i ugnen i 15 minuter. Låt dem kallna.
    4. Avokadomousse: Mixa eller mosa avokadon. Tillsätt resterande ingredienser och vispa moussen slät.
    5. Fyll tarteletterna med moussen. Toppa med färska bär och servera.

    Liknande recept

    Snabb avokadomousse med mango
    15 min
    4

    Avokadomousse
    5
    4-6

    Laxkrustader med avokadomousse
    20 min
    8

    Kokos- och chokladtartelett

    Lottas avokadomousse
    3
    10 min
    4

    Avokadomousse
    4

    Chokladtarteletter med färska bär
    10

    Chokladtarteletter
    6

    Chokladtarteletter med vit och mörk choklad
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.