Cillas ost och svampsoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

En väldigt god och krämig soppa.

Ingredienser

  • 400 g färska champinjoner
  • 2 finhackade schalottenlökar
  • 1 svampbuljongtärning
  • 2 msk mushroom soy
  • 2 krm svampkrydda
  • 1 tub mildost á 175 g
  • 1 finhackad röd paprika
  • 1 msk vilt och kantarellfond
  • ½- 1 liter vatten
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1-2 dl riven vällagrad ost
  • Ev ett par msk ljus eller mörk maizena redning för tjockare konsistens

    • Instruktioner

    1. Hacka champinjonerna, lök och paprika, fräs lök och svamp i en gryta tills vätskan nästan kokat bort. Tillsätt paprika, buljongtärning, soya, fond, vatten och kryddor. Låt koka upp ca 15 min. Blanda i en skål under tiden tubost, grädde och creme fraiche. Sänk värmen och tillsätt blandningen. Låt det bli varmt och tillsätt till slut den rivna osten. Red ev. med maizena redning.
    2. Serveras med ett gott bröd.

    Liknande recept

    Rotfruktslåda med ost
    4
    4
    1

    Spenat & ost gratäng med falukorv
    4
    35 min
    5
    3

    Köttfärsrulle med ost och skinka
    4.1
    1 h
    4
    15

    Ost och skinkpaj med purjolök
    4.5
    4
    9

    Ost och skinksoppa
    3
    30 min
    6-8
    1

    Sweet chilibiffar fyllda med rökt skinka och ost
    4
    4-8
    1

    Korvscones med ost och lök
    30 min
    4

    Brytbröd med ost och oregano
    5
    3

    Ost och skinkpaj
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.