Citronmuffins med rödavinbärsgele

Serverar: 12 portioner

Tid: 45 minuter

Supersaftiga och goda.

Ingredienser

  • 200 g rumsvarmt smör
  • 3 dl socker
  • 3 ägg
  • ¼ dl vatten
  • 1 citron, rivet skal samt saft ca ¾ dl
  • 4 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 dl rödavinbärsgele
  • Kokos att strö över

    • Instruktioner

    Vispa smör och socker poröst och tillsätt ett ägg i taget under kraftig vispning. Blanda mjöl och bakpulver och rör i, tillsätt vatten och citronsaft samt skal och rör smeten jämn. Klicka ut ¾ smet i muffinsformar samt lägg i en tesked med rödavinbärsgele i varje form, klicka därefter kvarstående smet jämnt i formarna. Strö sist över lite kokos. Grädda i 220 grader i ca 20 minuter.

    Liknande recept

    Citronmuffins
    4.8
    12-15
    2

    Hallon och citronmuffins med limeglacyr
    12

    Citronmuffins med lemoncurd
    4.9
    7

    Citronmuffins med färskostglasyr
    10-12

    Citronmuffins med vallmofrö
    5
    24
    2

    Citronmuffins
    4.5
    12
    1

    Citronmuffins med Lime- och Saltlakritstopping
    12

    Citronmuffins
    5
    20
    2

    Citronmuffins
    4
    12

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.