Den somriga potatissalladen kan njutas både ljummen och kall, men tänk på att dressingen ska slås över potatisen när den är varm för att smaken ska dra in ordentligt
Ingredienser
8 kycklinglårfiléer, (urbenade kycklinglår)
8 grillpinnar, blötlagda
Citronmarinad
1 citron, saft + rivet skal
½ dl rapsolja
1 tsk torkad koriander, (alt 1 msk hackad färsk koriander)
Sallad
700 g färskpotatis
1 knippe salladslök
1 knippe rädisor
2 späda morötter
1 knippe dill, grovhackad
1 dl rapsolja
2 msk olivolja
1 citron, finrivet skal och saften
Flingsalt
Nymalen vitpeppar