Serverar: 4-6 portioner
I boken "Amerikansk mat för svenska hem" 1968, finns det här receptet på majssoppa.
Stek fläsktärningarna i en gjutjärnsgryta eller annan stor gryta eller kastrull. Tillsätt lök och låt allt koka i i cirka 5 minuter. Tillsätt grönsakerna, krydda med socker, salt och peppar. Häll i det kokande vattnet. Koka allt tills potatisen är mjuk. Tag grytan från spisen. Rör ner den kokheta mjölken. Strö över hackad persilja och tomater skurna i tärningar. Strö över purjolöken. Servera soppan genast.