Serverar: 12 portioner
Tid: 30 minuter
Ett bröd som kan serveras på en buffé eller som tillbehör till soppa.
Sätt ugnen på 225 grader. Kärna ur och finhacka chilifrukten. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker, gärna i en matberedare. Tillsätt matfettet skuret i bitar. Häll i mjölken och arbeta snabbt ihop allt till en deg. Arbeta in den finhackade chilin i degen. Smörj en ugnssäker form, ca 30x40 cm. Tryck ut degen i formen. Gör små hål i degen. Fyll dem med cream cheese. Strö över den rivna osten. Grädda brödet mitt i ugnen ca 20 min. Låt brödet svalna något på galler innan det skärs i rutor.