Kärna ur och tärna paprikan. Strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Fräs grönsakerna i smör i en gryta. Rör i salt och curry och de krossade tomaterna. Låt såsen koka 5 minuter. Rör ut mjölet i yoghurten. Rör ner det och koka i 3 minuter. Hacka och rör ner mandeln.