Krydda torskfiléerna med salt, peppar, lite av curryn och vänd dem i mjöl.
Stek på båda sidorna i smör.
Skär blomkålen i buketter som delas i halvor.
Stek dem i smör och krydda med salt, peppar och curry.
Häll därefter över 1 dl vatten och låt blomkålen koka under lock tills vattnet är borta.
Sås:
Skala gurkan och riv den grovt.
Strö över ½ tsk salt, låt stå i någon minut och pressa sedan ur vätskan.
Skär myntan fint och blanda med gurkan, resterande salt, cayennepeppar och Philura.