Mal hasselnötterna och blanda med bakpulver.
Vispa ägg och socker pösigt. Vänd försiktigt ned nöt- och bakpulverblandningen i äggsmeten. Grädda i smord form, 175 grader ca 20 minuter. Låt svalna.
Blanda grädden med oboy-pulver och vispa till lagom konsistens. Bred grädden över och runt kanterna på den kalla kakan. Hacka dajm eller riv blockchoklad och strö över som garnering.