Dansk sjömansgryta

Serverar: 4-5 portioner

Älskar grytor, är så gott. Hela middagen klar på en gång.

Ingredienser

ca 500 g benfri högrev

5 dl öl

1 grönsaksbuljongtärning

1 msk äkta soja

1 tsk salt

½ tsk grovmalen svartpeppar

1 tsk timjan

1 tsk oregano

1 lagerblad

1 bit rotselleri ( ca 75 g )

2 morötter ( ca 150 g )

1 palsternacka ( ca 100 g )

6-8 potatisar

1 liten purjolök

12 små lökar

5 vitlöksklyftor

Persilja

Skär köttet i små tärningar. Koka upp ölen, buljongtärning, soja, salt och kryddor i en gryta. Lägg i köttet och koka sakta under lock på svag värme ca 45 min.
Skala rotsaker, potatis, lök och vitlök. Skär rotselleri, morot och palsternacka i tärningar eller strimlor, potatis och purjolök i tjocka skivor.
Lök och vitlök ska vara hela. Lägg alltsammans i grytan och koka under lock tills allt är mjukt, ca 15-20 min. Klipp persilja eller annat kryddgrönt över grytan och servera genast.